Herbsturlaub in Südtirol – Farbenpracht im Eisacktal

Herbsturlaub in Südtirol – Farbenpracht im Eisacktal

Der Herbst empfängt Sie im Eisacktal mit einem wahren Feuerwerk der Farben. Das Laub an den Bäumen färbt sich langsam rot und gelb und das kräftige Dunkelgrün der Fichten und Tannen sorgt für spannende Farbkontraste. Über der Farbenpracht erheben sich die hellen Spitzen der Kalksteinalpen, die ihre Gipfel in den azurblauen Himmel recken. Die Temperaturen an der Alpen-Südseite sind noch mild und laden zu Wanderungen und Radtouren ein. Statten Sie in Ihrem Herbsturlaub in Südtirol den mittelalterlichen Burgen und Schlössern im Eisacktal einen Besuch ab. Die historischen Befestigungsanlagen von Schloss Rodenegg und Schloss Feldthurns bilden lohnende Ausflugsziele in der näheren Umgebung.

Törggelen in Brixen:
Jahrhundertaltes Südtiroler Brauchtum

Törggelen in Brixen: Jahrhundertaltes Südtiroler Brauchtum

Der traditionelle Südtiroler Brauch des Törggelens wird seit Jahrhunderten in Brixen und im gesamten Eisacktal zelebriert. In Ihrem Herbsturlaub in Südtirol verwöhnen Sie die Buschenschänken, Berggasthöfe und Restaurants kulinarisch mit besonderen alpenländischen Spezialitäten. Deftige Schlachtplatten, würzige Schlutzkrapfen und süßer Kaiserschmarrn werden in den Gastronomiebetrieben serviert und dazu wird der junge Wein der aktuellen Saison gereicht. Das Törrgelen in Brixen ist ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Auf den Wanderungen bildet frischer naturtrüber Apfelsaft aus der aktuellen Ernte eine willkommene Erfrischung. Der Herbst ist in Südtirol eine Zeit der kulinarischen Genüsse, die für jeden Geschmack die passenden Gerichte zu bieten hat.

Veranstaltungshighlights im Herbst

Veranstaltungshighlights im Herbst

Zahlreiche Veranstaltungen in der Bischofsstadt Brixen und den Bergdörfern der Umgebung gestalten Ihren Herbsturlaub in Südtirol abwechslungsreich und unterhaltsam. Gelebte Traditionen erwarten Sie während des Apfelfestes auf dem Hochplateau Natz/Schabs. Mit einem bunten Veranstaltungsprogramm wird die ertragreiche Apfelernte gefeiert. Den Höhepunkt der Feierlichkeiten bildet die Wahl einer neuen Apfelkönigin, deren Amtszeit bis zum Herbst des kommenden Jahres andauert. Ein kulinarischer Höhepunkt sind in Brixen die Sunnseitn Apfelwochen. In dieser Zeit kreieren die Küchenchefs der Gastronomiebetriebe leckere Gerichte rund um die sonnengereiften Äpfel. Abgelöst werden die Feierlichkeiten von den Kastanienwochen, die von Ende Oktober bis Anfang November im Eisacktal stattfinden. Überall duftet es verführerisch nach gerösteten Esskastanien, die in der Region ab Oktober geerntet werden.